新西兰长寿鱼_厨影美食

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新西兰长寿鱼

产品规格：

1件20斤

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产品名称：新西兰长寿鱼
产品规格：1件20斤，有三种规格：分别为：每条重量为700-1000克、1000-1250克、1250-1500克，价格相同。
新西兰长寿鱼全体通红，肉质为珍珠白色，肉片粗，烹饪时不易散，
即使数次冷冻和解冻后仍肉质细嫩，味道如蟹肉般鲜美，风行于欧美国家的餐桌。
长寿鱼连骨头都是雪白的，并且都是软骨，鱼头鱼骨内含有丰富的“脑黄金”成分，
能激活脑细胞，增强记忆力，减缓人体大脑老化。鱼肉内含有二十几种人体所需
的微量元素、维生素，富含Omega-3,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点。
由于长寿鱼含油量较大，红烧会感觉有些腻，选择清蒸、做汤、清炖等料理方法较为合适。
长寿鱼，学名橙连鳍鲑（Orange Roughy)，新西兰红鱼。
这种鱼生长在大西洋、地中海、印度洋和太平洋，3-11摄氏度，
180-1800米的低温深海区域。鱼身宽，头大，身体及鳍呈明亮砖红色，
嘴和腮部呈蓝黑色，死后变为橘红色。长寿鱼是生长最缓慢的深海鱼类，
33岁才达到性成熟，开始繁殖，成鱼体长30-40厘米，平均体重1.5公斤，
寿命可达150年之久，因此得名长寿鱼。长寿鱼虽分布广，但繁殖率极低，尤为珍贵。
本产品为宴会必备之深海鱼食材，
产品规格分为每条重1250-1500克。
新西兰长寿鱼主要生长在2000米深的海底，加上新西兰洁净无污染的天然海域
使长寿鱼成为名副其实的健康之鱼。
另外长寿鱼通体橙红，卖相极佳，深得食客青睐。
本产品为冻品，需要在-18度以下冷冻保存。
保质期为12个月。