产品名称:出缸肉(精选)
产品规格:1件10斤。
本产品可在阴凉干燥处保存,冷冻保存最佳,保质期90天。
说到制作菜肴的特色原料,不得不提到的就是农家出缸肉,它既可以做汤,也可以炖煲,还可以炒菜,很有名气。这里所说的出缸肉,也有人称之为咸肉,把盐涂抹在猪肉上腌制一段时间即可。
它不同于腊肉,出缸肉经晒干风化后即成腊肉,因此,与腊肉相比,出缸肉的水分更足。相信很多人都会有这样的童年记忆,就是过年之前,爸妈会买上十几斤或几十斤的猪肉,其中一部分直接作为鲜肉进行烧制,其余的就抹上盐,一来利于保存,二来用盐腌制过的猪肉也别有一番风味。出缸肉可以出品冬笋炖咸肉、萝卜丝炖咸肉、蒸咸肉、青椒炒咸肉……蒸、炖、炒,各种做法、各种搭配,出缸肉都游刃有余,丝丝的咸味正好,更让人食欲无穷。
推荐特色菜式:农家出缸肉
清蒸出缸肉
青蒜出缸肉
酥烤出缸肉
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