品名:黑虎虾
拉丁文名: PENAEUS MONODON
英文名: BLACK TIGER PRAWN
生产环境:越南南部茶荣省纯净无污染海水
产品简介:
产于东南亚,越南,泰国和缅甸,
其中以越南南部出产的黑虎虾最为鲜美甘甜,肉质饱满弹性足够。
黑虎虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,与含有鞣酸的水果,
如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,
而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适。
整只虾的烹调方法有清蒸、红烧、油炸、甜烤,加工成片
或段后可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸等。
营养分析:
营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;
还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成分,
且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为营养佳品,
对健康极有裨益,身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。
镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,
它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,
同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
拉丁文名: PENAEUS MONODON
英文名: BLACK TIGER PRAWN
生产环境:越南南部茶荣省纯净无污染海水
产品简介:
产于东南亚,越南,泰国和缅甸,
其中以越南南部出产的黑虎虾最为鲜美甘甜,肉质饱满弹性足够。
黑虎虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,与含有鞣酸的水果,
如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,
而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适。
海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
黑虎虾主要产自东南亚海域,包括马来西亚,越南,泰国均有出产。
黑虎虾因体型巨大且有斑纹而得此名。
推荐菜式:越式干炒黑虎虾
黑虎虾出名肉厚爽脆,加入香茅、腰果、花椒、乾蒜等配料炮製,香喷喷,令人食欲大增。
推荐菜式:泰国香茅炸黑虎虾
精选上等的黑虎虾,挂浆上油炸制。
菜品造型如大鹏展翅,炸后的虾如绣球,虾肉有鲜嫩脆弹的口感。
加上泰国香茅经典香料,奠定了这道菜的好味道。
本产品为冻品,需要在-18度以下冷冻保存。
保质期为12个月。
整只虾的烹调方法有清蒸、红烧、油炸、甜烤,加工成片
或段后可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸等。
营养分析:
营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;
还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶 碱等成分,
且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为营养佳品,
对健康极有裨益,身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。
虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。
镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,
它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,
同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
蒜汁煎烧虎虾
双味海虎虾
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